Acesulfame Potasium bu tatlandırıcı, yemiş olmalısınız!

1

İnanıram ki, qatıq, dondurma, konserv, mürəbbə, jele və bir çox digər qida maddələri siyahısında bir çox diqqətli istehlakçı asesulfamın adını tapacaq.Bu ad çox "şirin" səslənir, maddə bir tatlandırıcıdır, onun şirinliyi saxarozadan 200 dəfə çoxdur.Acesulfame ilk dəfə 1967-ci ildə Alman şirkəti Hoechst tərəfindən kəşf edilmiş və ilk dəfə 1983-cü ildə Böyük Britaniyada təsdiq edilmişdir.

15 illik təhlükəsizlik qiymətləndirməsindən sonra Acesulfame-nin bədənə heç bir kalori vermədiyi, bədəndə metabolizə olunmadığı, yığılmadığı və bədəndə şiddətli qan şəkəri reaksiyalarına səbəb olmadığı təsdiqləndi.Acesulfame 100% sidikdə ifraz olunur və zəhərli deyil, insanlar və heyvanlar üçün təhlükəli deyil.

1988-ci ilin iyulunda asesulfam FDA tərəfindən rəsmi olaraq təsdiqləndi və 1992-ci ilin mayında Çinin keçmiş Səhiyyə Nazirliyi asesulfamın istifadəsini rəsmi olaraq təsdiqlədi.Asesulfamın yerli istehsal səviyyəsinin davamlı olaraq təkmilləşdirilməsi ilə qida emalında tətbiq dairəsi getdikcə genişləndi və ixracın daha böyük bir hissəsi oldu.

GB 2760 qida kateqoriyalarını və asesülfamın tatlandırıcı kimi maksimum istifadəsini nəzərdə tutur, müddəalara uyğun istifadə edildiyi müddətcə asesülfam insanlar üçün zərərsizdir.

Acesulfame kalium, Ace-K kimi də tanınan süni bir tatlandırıcıdır.

Asesulfam kalium kimi süni tatlandırıcılar məşhurdur, çünki onlar çox vaxt təbii şəkərdən daha şirin olurlar, yəni reseptdə daha az istifadə edə bilərsiniz.Onlar həmçinin bəzi sağlamlıq faydaları təklif edirlər, o cümlədən:
· Çəki idarə edilməsi.Bir çay qaşığı şəkərdə təxminən 16 kalori var.Orta hesabla sodada 10 çay qaşığı şəkər olduğunu və bunun da təxminən 160 əlavə kalori əlavə etdiyini başa düşməyincə, bu çox səslənə bilməz.Şəkər əvəzedicisi olaraq, acesulfame kaliumun 0 kalorisi var ki, bu da pəhrizinizdən bu əlavə kalorilərin çoxunu kəsməyə imkan verir.Daha az kalori əlavə funt atmağı və ya sağlam çəkidə qalmağı asanlaşdırır.‌
· Şəkərli diabet.Süni dadlandırıcılar şəkər kimi qan şəkərinizin səviyyəsini qaldırmır.Şəkərli diabetiniz varsa, süni dadlandırıcılardan istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə danışın.
· Diş sağlamlığı.Şəkər diş çürüməsinə kömək edə bilər, lakin asesulfam kalium kimi şəkər əvəzediciləri deyil.


Göndərmə vaxtı: 23 iyul 2021-ci il