Monk Fruit/Mogrosides-The Natural Sweetner Trenddədir

İndiki vaxtda “Az şəkər” qida sənayesində isti tendensiyadır və şəkərin azaldılması artan tendensiyadır.Bir çox Məhsul formulları əlavə edilən şəkərin miqdarını azaltmağa çalışır.Bu tendensiya altında şəkər əvəzediciləri ilə təmsil olunan inulin, steviol qlikozidləri və maqrosid təbii funksional şirinləşdiricilərə getdikcə daha çox diqqət yetirilir.

Rahib meyvəsi funksional tatlandırıcı kimi istifadə oluna bilər, digər təbii şirinləşdiricilərlə birlikdə qida sənayesində də mühüm rol oynayır. Rahib meyvəsi(Luo Han Quo) və Stevia yaxşı sinerji təsirə malikdir, bu da dadı yaxşılaşdıra və qiymət performansını yaxşılaşdıra bilər;Rahib meyvəsi və Eritritol yaxşı dada malikdir və toxumasını yaxşılaşdırır.Şirinliyi istehlak vərdişlərinə uyğun gələn qamış şəkərinə bənzəyir.İnulin birləşməsi dadı yaxşılaşdırır, bağırsaq sağlamlığına fayda verir və etiket daha təmizdir.Luo Han Guo, Allose və Trehalose birləşməsi dadı, dadı və sağlamlığı yaxşılaşdıra bilər və bişmiş məhsulların tətbiqi üçün uyğundur.

Əsrlər boyu Şərq təbabətində soyuqdəymə və həzm üçün köməkçi vasitə kimi istifadə edilmişdir, indi isə qida və içkiləri şirinləşdirmək üçün də istifadə olunur.Rahib meyvə tatlandırıcıları meyvənin toxumlarını və qabığını çıxararaq, meyvələri əzərək və şirəsini toplayaraq yaradılır.Meyvə ekstraktı və ya şirəsi hər porsiyada sıfır kalori ehtiva edir.Rahib meyvəsi tatlandırıcılarının qida və içkilərdə istifadəsinə ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən icazə verilir.

Rahib meyvəsi tatlandırıcıları şəkərdən 150-200 dəfə şirindir və kalori əlavə etmədən qida və içkilərə şirinlik qatır.Rahib meyvə tatlandırıcıları sərinləşdirici içkilər, şirələr, süd məhsulları, desertlər, konfetlər və ədviyyatlar kimi içki və qidalarda istifadə olunur.Yüksək temperaturda sabit olduqları üçün rahib meyvəsi tatlandırıcıları bişmiş məhsullarda istifadə edilə bilər.Bununla belə, tərkibində rahib meyvəsi tatlandırıcıları olan qida görünüşü, teksturası və dadı ilə şəkərlə hazırlanmış eyni qidadan bir qədər fərqli ola bilər, çünki şəkər qidaların strukturuna və teksturasına kömək edir.

Bütün kalorisiz və aşağı kalorili tatlandırıcılar kimi, şəkərin şirinliyinə nail olmaq üçün yalnız çox az miqdarda rahib meyvəsi tatlandırıcılarına ehtiyac var.Ölçməyi və tökməyi asanlaşdırmaq üçün onlar adətən təsdiq edilmiş ümumi qida maddələri ilə qarışdırılır.Buna görə bir paket rahib meyvəsi tatlandırıcıları, məsələn, bir paket süfrə şəkərinə bərabər görünür.

Bir fond təşviqi təklifi istəyirsinizsə, pls indi bizimlə əlaqə saxlayınE-poçt:info@tianjiachemical.comvə ya What's App/ Wechat ilə: 0086-1381657346824 saat ərzində sizə cavab verəcəyik.


Göndərmə vaxtı: 12 mart 2021-ci il