Soya zülalının təcrid olunması haqqında bilməli olduğunuz şeylər
-Tianjiachem Komandası tərəfindən yazılmışdır
Soya Protein İzolatı nədir(ISP)?
Soy Protein Isolate, soyadakı zülallardan başqa bütün digər maddələrdən təcrid olunduqdan sonra soya məhsullarından əldə edilən bir növ proteindir.Ət məhsulları ilə əlaqəli olmasa da, yüksək protein ehtiva edir, bu da onu vegetarianlar üçün yaxşı bir protein əlavəsi seçimi edir.
Soya Protein İzolatının Faydaları
Elmi araşdırmalarda deyildiyi kimi, soya zülalının zülal nisbəti 90%-ə çata bilər.Digər növ zülalların soya proteini izolatı kimi yüksək qida dəyəri yoxdur.Vitaminlər, amin turşuları və minerallar digər bitki zülallarına əlavə edilməlidir, lakin soya proteini izolatını seçsəniz, artıq bu qida maddələrini ehtiva edir.
Soya zülalının izolatındakı bu cür zəngin qida maddələri ilə həyat elmi sektoru və səhiyyə sektorundakı tədqiqatçılar araşdırmalar aparmış və belə nəticəyə gəlmişlər ki, soya proteini izolat bağırsağın sağlam saxlanmasına kömək etməkdə əhəmiyyətli performansa malikdir və bədəninizin qida maddələrini asanlaşdırır.Tədqiqatçılar həmçinin deyirlər ki, pəhriz soya proteini izolatı döş xərçəngi, ürək xəstəliyi, xolesterin səviyyəsi və osteoporoz riskini azaldır, hormon balansını tənzimləyir və immun müdafiəyə kömək edir.
Soya Protein İzolatının Tətbiqi
Ət məhsulları:Soya Protein İzolyatı ət məhsullarında toxumasını, dadını və keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün sağlam əlavələr kimi geniş istifadə olunur.
Süd məhsulları:Soya zülal izolatı süd tozu, qeyri-südlü içkilər və müxtəlif formalarda süd məhsullarını əvəz etmək üçün süd məhsullarında geniş istifadə olunur.
Makaron məhsulları:Soy Protein Isolate dərinin rəngini yaxşılaşdırmaq və raf ömrünü uzatmaq üçün makaron məhsullarında geniş istifadə olunur.
Qidalanma əlavələri:Soya Protein İzolatı da yaxşı bir qida əlavəsi seçimi ola bilər.
Bundan əlavə, soya zülal izolatı da içkilər və fermentləşdirilmiş qidalarda geniş istifadə olunur.
Göndərmə vaxtı: 12 aprel 2024-cü il