Prolin tozu
Prolin (Pro və ya P kimi qısaldılmış), C5H9NO2 kimyəvi formulu və 115.13 molekulyar çəkisi ilə tsiklik sub amin turşusudur. α- Neytral, izoelektrik nöqtəsi 6.30 olan amin turşuları, digər amin turşularına nisbətən suda daha yüksək həllolma qabiliyyətinə malikdir və 25 ℃-də 100 q suda təxminən 162 q həll edə bilər. Asanlıqla delikvesensiya olunur, lakin kristallaşması asan deyil, şirin dadı var. Ninhidrin məhlulu ilə birgə qızdırıldıqda sarı birləşmələr əmələ gəlir. Peptid zəncirinə daxil olduqdan sonra hidroksilləşmə baş verə bilər və bu da heyvan kollageninin vacib komponenti olan 4-hidroksiprolinin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Hidroksiprolin həmçinin müxtəlif bitki zülallarında, xüsusən də hüceyrə divarlarının əmələ gəlməsi ilə əlaqəli olaraq mövcuddur. Bitkilər tez-tez quraqlıq, yüksək temperatur, aşağı temperatur və duzluluq kimi müxtəlif mənfi şəraitdə prolinin əhəmiyyətli dərəcədə yığılmasını yaşayırlar. Klinik, biomaterial, sənaye və digər sahələrdə geniş istifadə olunur.
Prolinin üç forması var:DL prolin, L-prolin və D-prolin. Prolin adlanan maddə təbii olaraq əmələ gələn L-prolin amin turşusudur. Otaq temperaturunda bu məhsul sütunlu kristaldır. 215-220 ℃-yə qədər qızdırıldıqda tez parçalanır. İsti suda və etanolda həll olur. Bir az şirin və higroskopikdir. Qələvi məhlulda rasemizləşmə. [α] D25-86.5 ° (su), -60.4 ° (5N xlorid turşusu). Müxtəlif zülallarda yayılmışdır. Dəniz planktonunda orta miqdarda olan bir amin turşusu; dəniz suyunda, hissəcik maddələrində və dəniz çöküntülərində də mövcuddur.
Prolin insan bədənində vacib olmayan bir amin turşusudur.
Funksiya və məqsəd
Əczaçılıq sənayesində tətbiq
Amin turşusu preparatları. Mürəkkəb amin turşusu infuziyası üçün xammallardan biridir. Qeyri-kafi qidalanma, zülal çatışmazlığı, ağır mədə-bağırsaq xəstəlikləri, yanıqlar və cərrahi əməliyyatlardan sonra protein əlavələri üçün istifadə olunur. Aşkar zəhərli yan təsirləri yoxdur.
İntrabioloji təsirlər
Canlı orqanizmlərdə prolin təkcə ideal osmorequlyasiya maddəsi deyil, həm də membranlar və fermentlər üçün qoruyucu maddə, eləcə də sərbəst radikal təmizləyicisi kimi xidmət edir və bununla da osmotik stress altında bitki böyüməsini qoruyur. Kalium ionlu canlı orqanizmlərdə vakuollarda başqa bir vacib osmorequlyasiya maddəsinin toplanması üçün prolin sitoplazmatik osmotik balansda da tənzimləyici rol oynaya bilər.
Sənaye tətbiqləri
Sintez sənayesində prolin asimmetrik reaksiyaların induksiyasında iştirak edə və hidrogenləşmə, polimerləşmə və su vasitəçiliyi ilə baş verən reaksiyalar üçün katalizator kimi xidmət edə bilər. Bu cür reaksiyalar üçün katalizator kimi istifadə edildikdə, güclü aktivliyə və yaxşı stereospesifikliyə malikdir.
Digər sahələrdə tətbiqlər
1. Prolin və onun törəmələri adətən üzvi reaksiyalarda simmetrik katalizator kimi istifadə olunur, CBS-in reduksiyası və prolinin katalitik aldol kondensasiya reaksiyası buna bariz nümunədir.
2. Dəmləmə zamanı zülal polifenollarla əlaqəli prolinlə zəngindir və bu da duman (bulanıqlıq) yarada bilər.
3. Öd daşı efiri inhibitorlarının sintezi üçün xammal.
4. Şəkərlə birgə qızdırılaraq reaksiyaya girərək amino hidrogen qrupları əmələ gətirən ətirləndiricilər xüsusi ətirli maddələr istehsal edə bilər.
1. ISO sertifikatlı 10 ildən çox təcrübə,
2. Dad və tatlandırıcı qarışığı fabriki, Tianjia Öz Brendləri,
3. Bazar bilikləri və trend izləmələri üzrə araşdırma,
4. İsti tələb olunan məhsullarda vaxtında çatdırılma və stok təşviqi
5. Etibarlı və müqavilə məsuliyyətinə və satış sonrası xidmətə ciddi şəkildə əməl edin,
6. Beynəlxalq Logistik Xidmət, Leqallaşdırma sənədləri və Üçüncü Tərəf Yoxlama prosesi üzrə peşəkar.
