TianJia Qida Əlavəsi İstehsalçısı Transglutaminase TG
Yenidən Qurulmuş Ət üçün Transqlutaminaz TG Mürəkkəb Enzimi
Bu məhsul qida istifadəsi üçün çarpaz birləşdirici ferment preparatıdır və ət qidalarının yenidən qurulması üçün nəzərdə tutulmuşdur.Həm birbaşa toz əlavə etmək, həm də bulamaç üçün yaxşı işləyir.Ümumi istifadə dozası son məhsulun çəkisindən asılı olaraq 0,5-2,0% (ağırlıq/ağırlıq) təşkil edir.Bununla belə, bu səviyyələr xüsusi tətbiqə görə dəyişə bilər.
Xammal:
NədirTransqlutaminaz?
İnsan orqanizmində, inkişaf etmiş heyvanlarda, bitkilərdə və təbiətdəki mikroorqanizmlərdə geniş şəkildə mövcud olan transqlutaminaza eyni və ya fərqli zülal molekullarının çarpaz bağlanmasını və polimerləşməsini kataliz edə bilər, bununla da qida zülallarının işini yaxşılaşdırır və gücləndirir, məsələn, emulsiya, Gel, özlülük və istilik sabitliyi və s.. Ət məhsullarında, süd məhsullarında, balıq məhsullarında, soya məmulatlarında və makaron məmulatlarında geniş istifadə olunur.
Transqlutaminazın funksiyası
* Yem formuluna və ya birbaşa qarışıq yem qarışıq yemlə əlavə edin
* Sağlamlığı, böyüməyi və toxunulmazlığı təşviq edin
* Zülaldan istifadə dərəcəsini yaxşılaşdırın və qidalanma xərclərini aşağı salın
* Ətraf mühitə uyğun və bio-deqradasiya
Transglutaminase tətbiqi
1. Ət emalında tətbiqi
Teksturanı, dadı yaxşılaşdırın və çarpaz əlaqəni təşviq edin.
2. Süd məhsullarında tətbiqi
Stabilliyi, viskoziteyi yaxşılaşdırın və zərdab yağıntısını azaldın.
3. Əriştə məmulatlarında tətbiqi
Keyfiyyəti yaxşılaşdırın və məhsuldarlığı artırın.
1. ISO sertifikatı ilə 10 ildən çox təcrübə,
2. Dad və tatlandırıcı qarışdırma fabriki, Tianjia Öz Brendləri,
3. Bazar bilikləri və tendensiyaların təqibi ilə bağlı araşdırmalar,
4. Vaxtında Çatdırılma və İsti tələb olunan məhsullarda Stok Təşviqi，
5. Etibarlı və Müqavilə məsuliyyətinə və satış sonrası xidmətə ciddi əməl edin,
6. Beynəlxalq Logistika Xidməti, Qanuniləşdirmə sənədləri və Üçüncü Tərəf Təftiş prosesi üzrə peşəkar.
