Propion turşusu

Propion turşusunun tətbiqi

1. Dəridə qələvi müqavimətini və aşılamanın vahidliyini artırmaq üçün aşılamada maskalayıcı vasitə kimi istifadə olunur.

2. Natrium propionat həmçinin turşu qida qoruyucusudur və onun bakteriostatik təsiri ətraf mühitin pH dəyərindən təsirlənir. Minimum inhibitor konsentrasiyası pH 5.0-da 0.01%, pH 6.5-də isə 0.5% təşkil edir. Turşu mühitdə müxtəlif kiflərə, qram-mənfi basillərə və ya aerob basillərə qarşı güclü inhibitor təsir göstərir. Aflatoksin istehsalının qarşısını almaqda xüsusi təsirlərə malikdir, lakin maya üzərində demək olar ki, təsirsizdir. Qida sənayesində tortların qorunması üçün istifadə edilə bilər və istifadə miqdarı 2.5 q/kq-dır (propion turşusu kimi hesablanır, aşağıda eynidir); maksimum istifadə miqdarı 3%-dən 5%-ə qədər sulu məhlulda dəfnə meyvəsinin isladılmasında 50 q/kq-dır. Həmçinin yem üçün göbələk əleyhinə vasitə kimi də istifadə edilə bilər.

3, qida, yem və antiseptik, göbələk əleyhinə vasitə. Ümumi əlavə miqdarı 0,1-0,3% -dir.

4. Kosmetik konservantlar. Kif, maya və göbələklərə qarşı geniş spektrli antibakterial təsirlərə malikdir. Antibakterial təsir xüsusilə turşu məhlulunda özünü göstərir. Kosmetikaya əlavə edilən miqdar adətən 2%-dən çox deyil. İnsektisidlər, funqisidlər. Transaminazaların təyini.