Natrium Turşusu Polifosohat SAPP
Əmlak:Nisbi sıxlığı 1,862 olan ağ kristal toz. 220-dən yuxarı qızdırıldıqda natrium metafosfata parçalanır. Suda asanlıqla həll olur.
Emulqator; Bufer; Xelatlaşdırıcı maddə; Gel maddəsi; Stabilizator.
Metal ion xelatlayıcı maddələr, dispersiya effektləri, flokulyasiya əleyhinə xüsusiyyətlər, emulqatorlar, yağ oksidləşməsi əleyhinə təsirlər, kazein özlülüyünü artıran təsirlər və s. daxil olmaqla, kompleks fosfatların xüsusiyyətlərinə malikdir. pH yüksək olduqda, qidanın xarab olmasını və fermentasiyasını maneə törədir. Adətən formulalar kimi digər kompleks fosfatlarla birlikdə istifadə olunur.
Bu məhsul turşu duzudur və ümumiyyətlə tək istifadə edilmir. Tez-tez natrium pironat (ətdəki zülallara spesifik təsir göstərən və ətin su saxlama qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilən qələvi duz) ilə qarışdırılır. Bu məhsul natrium bikarbonatla reaksiyaya girərək karbon qazı əmələ gətirir və bu, sürətli fermentasiya tozu üçün xammal kimi istifadə edilə bilər. Qida əlavəsi kimi istehlak edilə bilər.
Qida sənayesində sürətli fermentasiya agenti, keyfiyyəti yaxşılaşdıran və s. kimi istifadə olunur və çörək və xəmir məmulatları kimi mayalandırıcı maddələrin sintezində turşu komponenti kimi istifadə olunur.
Digər fosfatlarla birlikdə, nahar əti, bişmiş vetçina və konservləşdirilmiş ət kimi ət məhsulları üçün su saxlayan vasitə, eləcə də hazır əriştə üçün rehidratasiyaedici vasitə kimi istifadə edilə bilər.
1. ISO sertifikatlı 10 ildən çox təcrübə,
2. Dad və tatlandırıcı qarışığı fabriki, Tianjia Öz Brendləri,
3. Bazar bilikləri və trend izləmələri üzrə araşdırma,
4. İsti tələb olunan məhsullarda vaxtında çatdırılma və stok təşviqi
5. Etibarlı və müqavilə məsuliyyətinə və satış sonrası xidmətə ciddi şəkildə əməl edin,
6. Beynəlxalq Logistik Xidmət, Leqallaşdırma sənədləri və Üçüncü Tərəf Yoxlama prosesi üzrə peşəkar.
