Çia toxumu zülalı nədir

Çia toxumu zülalı (çia zülalı da adlanır) yüksək qida dəyəri olan təbii bitki zülalıdır. Çia zülalı tam (və ya demək olar ki, tam) zülal profillərini həll olunan lif, omeqa-3 yağ turşuları, minerallar və antioksidanlarla birləşdirir və bu da onu çox yönlü bitki mənşəli və qidalı tərkib hissəsinə çevirir. Ümumiyyətlə, çia zülalı incə, neytral dadlı toz kimi istehsal olunur. Son illərdə davamlı, allergensiz zülallara (çia qlütensiz, soyasız və südsüzdür) istehlakçı tələbatının artması və hökumətlərin ətraf mühit və ictimai sağlamlıq məqsədləri üçün ət istehlakının azaldılmasına vurğu etməsi ilə populyarlığı qida, içki və əlavələr sənayesini əhatə edir və burada dad və ya teksturadan ödün vermədən qida profillərini artırmaq qabiliyyətinə görə qiymətləndirilir.