TianJia Qida Əlavələri İstehsalçısı PROLINE
Proline (qısaldılmış Pro və ya P), kimyəvi formulu C5H9NO2 və molekulyar çəkisi 115.13, siklik subamin turşusudur.α- Neytral, izoelektrik nöqtəsi 6.30 olan amin turşuları digər amin turşularından daha çox suda həll olur və 25 ℃ temperaturda 100 q suda təxminən 162 q həll edə bilir.Şirin bir dadı ilə ləzzət almaq asandır, lakin kristallaşmaq asan deyil.Ninhidrin məhlulu ilə birlikdə isitmə sarı birləşmələr əmələ gətirir.Peptid zəncirinə daxil olduqdan sonra hidroksilləşmə baş verə bilər, nəticədə heyvan kollagenin mühüm komponenti olan 4-hidroksiprolin əmələ gəlir.Hidroksiprolin müxtəlif bitki zülallarında da mövcuddur, xüsusən də hüceyrə divarlarının formalaşması ilə əlaqədardır.Bitkilər tez-tez quraqlıq, yüksək temperatur, aşağı temperatur və duzluluq kimi müxtəlif mənfi şərtlərdə əhəmiyyətli dərəcədə prolinin yığılmasını yaşayırlar.Klinik, biomaterial, sənaye və digər sahələrdə geniş istifadə olunur.
Prolinin üç forması var:DL prolin, L-prolin və D-prolin.Ümumi olaraq prolin adlandırılan L-prolin, təbii olaraq meydana gələn bir amin turşusudur.Otaq temperaturunda bu məhsul sütunlu kristaldır.215-220 ℃-ə qədər qızdırıldıqda tez parçalanır.İsti suda və etanolda həll olunur.Bir az şirin və higroskopikdir.Qələvi məhlulda rasemizasiya.[ α] D25-86,5 ° (su), -60,4 ° (5N xlorid turşusu).Müxtəlif zülallarda paylanır.Dəniz planktonunda orta tərkibli bir amin turşusu;Dəniz suyunda, hissəciklərdə və dəniz çöküntülərində də mövcuddur.
Prolin insan orqanizmində vacib olmayan bir amin turşusudur.
Funksiya və məqsəd
Əczaçılıq sənayesində tətbiq
Amin turşusu dərmanları.Mürəkkəb amin turşularının infuziyası üçün xammallardan biri.Qidalanma, zülal çatışmazlığı, ağır mədə-bağırsaq xəstəlikləri, yanıqlar və cərrahi əməliyyatlardan sonra protein əlavəsi üçün istifadə olunur.Aşkar zəhərli yan təsirlər yoxdur.
İntrabioloji təsirlər
Canlı orqanizmlərdə prolin nəinki ideal osmorequlyasiya maddəsidir, həm də membranlar və fermentlər üçün qoruyucu maddə, eləcə də sərbəst radikalların təmizləyicisi kimi xidmət edir və bununla da osmotik stress altında bitki böyüməsini qoruyur.Kalium ionlu canlı orqanizmlərdə vakuollarda başqa bir vacib osmorequlyasiya maddəsinin toplanması üçün prolin sitoplazmik osmotik balansda da tənzimləyici rol oynaya bilər.
Sənaye tətbiqləri
Sintez sənayesində prolin asimmetrik reaksiyaların yaranmasında iştirak edə bilər və hidrogenləşmə, polimerləşmə və su ilə əlaqəli reaksiyalar üçün katalizator kimi xidmət edə bilər.Belə reaksiyalar üçün katalizator kimi istifadə edildikdə, güclü aktivliyə və yaxşı stereospesifikliyə malikdir.
Digər sahələrdə tətbiqlər
1. Prolin və onun törəmələri adətən üzvi reaksiyalarda simmetrik katalizator kimi istifadə olunur, buna CBS-nin azalması və prolinin katalitik aldol kondensasiya reaksiyası bariz nümunədir.
2. Dəmləmə zamanı zülal duman (bulanıklıq) əmələ gətirə bilən polifenollara bağlı prolinlə zəngindir.
3. Öd daşı efiri inhibitorlarının sintezi üçün xammal.
4. Amin hidrogen qruplarını meydana gətirmək üçün birlikdə qızdırmaqla şəkərlə reaksiyaya girən ləzzətləndirici maddələr xüsusi ətirli maddələr istehsal edə bilər.
1. ISO sertifikatı ilə 10 ildən çox təcrübə,
2. Dad və tatlandırıcı qarışdırma fabriki, Tianjia Öz Brendləri,
3. Bazar bilikləri və tendensiyaların təqibi ilə bağlı araşdırmalar,
4. Vaxtında Çatdırılma və İsti tələb olunan məhsullarda Stok Təşviqi，
5. Etibarlı və Müqavilə məsuliyyətinə və satış sonrası xidmətə ciddi əməl edin,
6. Beynəlxalq Logistika Xidməti, Qanuniləşdirmə sənədləri və Üçüncü Tərəf Təftiş prosesi üzrə peşəkar.
